Come le opinioni dei consumatori modellano il settore alimentare: analisi delle piattaforme di recensioni e la loro affidabilità
Negli ultimi decenni, il panorama alimentare ha subito una trasformazione radicale, dove la voce del consumatore ha assunto un ruolo centrale nelle decisioni di acquisto. Con l’ascesa delle piattaforme di recensioni online, i clienti non sono più semplici destinatari, ma attivi interpreti e giudici del valore di prodotti e servizi alimentari. Tuttavia, questa evoluzione solleva…

